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Tutto il mondo

Ludovico III Gonzaga, alias Ludovico II, detto il Turco (5 giugno 1412 – 11 giugno 1478), fu marchese di Mantova dal 1444 alla data della sua morte.
Non fu solo amante del bello ma anche incline ai piaceri della tavola, tanto da arrivare a soffrire di una pericolosa obesità.

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Dopo vari tentativi di dieta, l’umanista Vittorino da Feltre decise di curarlo abbinando ad un rigoroso regime alimentare alcuni accorgimenti, fra i quali spiccava l’obbligo d’ascoltare musica durante i pasti. 

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Sembra che Ludovico, rapito dalle melodie, dimenticandosi di mangiare rese efficace la sua dieta.

L’arte culinaria mantovana, definita “di principi e di popolo”, ha nell’agnolino uno dei suoi piatti simbolo, che si distingue dal tortellino bolognese non solo per i componenti del ripieno ma anche per la forma.

Che dire, anche se la storia è storia, ci viene un pò difficile pensare ad una dieta a cura di “musica”, anche perchè sarebbe così troppo facile perdere chili.

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