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Pennsylvania – Stati Uniti

Se avete l’umore a pezzi non cercate di alleviare la sofferenza mangiando cibo da fast food o merendine, non fareste altro che peggiorare la vostra condizione psicofisica. In sostanza mangiare in maniera scorretta fa male anche all’umore.

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Lo afferma un gruppo di scienziati della Penn State University che ha di recente testato una ricerca su 131 studentesse, nessuna delle quali aveva problemi di alimentazione o disturbi nutrizionali di alcun genere.

Alle ragazze sottoposte a questo studio è stato chiesto di scrivere, ogni volta che mangiavano, il loro stato d’animo e la tipologia di cibo che mangiava. Il risultato è stato sorprendente, ovvero il loro umore era direttamente proporzionale al genere di alimento ingerito, più il menù era ricco di zuccheri e grassi e più cattivo era il loro stato d’animo.

Viceversa nei momenti di alimentazione salutare a base di vegetali, frutta e dieta povera di dolci e grassi, il buon umore sembrava prevalere.

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La ricerca, mai effettuata prima, è stata presentata all’American Psychosomatic Society e come dichiarato da Joshua Smyth, docente di scienza del comportamento alla Penn State University, il suo punto di forza è il monitoraggio esterno continuo delle volontarie, lontano dall’obbligatorietà ambientale che un laboratorio in genere impone.

Lo stesso docente ha affermato in un’intervista a Popular Science che i risultati di questa ricerca saranno fondamentali per capire il ruolo dell’umore per lunghi periodi di tempo durante i quali sono presenti comportamenti alimentari scorretti.

Quindi se vi capita di essere giù di morale, provate a sollevarvi nutrendovi di un semplice frutto.

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